روتين غذائي لحياة صحية
بروتين غذائي متوازن يمكننا تجاوز أي عقبات وكسب أي معركة في الحياة. ماذا تفهمون عن الجسم الصحي؟ قبل أن نتابع، نحتاج لتوجيه انتباهكم إلى دور النظام الغذائي في تحقيق الصحة الجيدة. الطعام الغذائي هو ما يحتوي على الكمية اليومية الموصى بها (المعروفة شعبيًا باسم RDA) من الفيتامينات والمعادن.
يجب أن تعرفوا جيدًا عن فيتامين أ، ومركب ب، وسي، ود، وإي، والمعادن مثل الزنك، والحديد، والكالسيوم، والمغنيسيوم وغيرها، إلى جانب بعض الإنزيمات المساعدة مثل CoQ10 (المعروف أيضًا بمضاد الأكسدة الرئيسي). استهلاك الكمية الصحيحة من هذه العناصر الغذائية الأساسية يضمن اللياقة والعافية لحياة سعيدة.
ككل، تُسمى هذه المجموعة من العناصر الأساسية أيضًا بالعناصر الغذائية ويلعب كل منها دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة أجسامنا وحمايتها من الأجسام الخارجية (الجذور الحرة). نقص أي من هذه العناصر الغذائية قد يسبب لكم مشاكل صحية خطيرة.
كيف ستعوضون نقص العناصر الغذائية؟ الإجابة البسيطة تكمن في تناول نظام غذائي غني يوميًا يزودكم بالكميات اللازمة من الفيتامينات والمعادن على أساس يومي.
دعونا نتعرف على المزيد من التفاصيل حول ذلك.
دور الطعام المطهو منزليًا
يُعتبر الطعام المطهو منزليًا دائمًا الأفضل للصحة لأنه خالٍ من التلوث. حتى القيمة الغذائية للطعام تبقى سليمة لأن الطاهي المنزلي يحرص على الحفاظ على النظافة حول منطقة الطهي واتباع جميع الإجراءات الاحترازية. ما لديكم في المنزل موثوق، وتعرفون جودة ما تقدمونه. على النقيض من ذلك، يحتوي الطعام الخارجي على الكثير من الدهون المتحولة التي وُجد أنها ضارة بصحة الإنسان بطرق عديدة لأنها تُخل بشكل كبير باستهلاك الفيتامينات والمعادن الأساسي. هذه دهون صناعية أي دهون من صنع الإنسان حيث تُعتبر الدهون المتحولة نوعًا من الدهون الغذائية.
من بين جميع الدهون، الدهون المتحولة هي الأسوأ لصحتكم. الكثير من الدهون المتحولة في نظامكم الغذائي يزيد من خطر إصابتكم بأمراض القلب ومشاكل صحية أخرى.
تُصنع الدهون المتحولة عندما يحوّل منتجو الأغذية الزيوت السائلة إلى دهون صلبة، مثل السمن النباتي أو المارجرين. يمكن إيجاد الدهون المتحولة في العديد من الأطعمة المقلية، أو "السريعة" المعلّبة، أو المصنّعة، بما في ذلك:
- أي شيء مقلي ومغطى بالعجين
- السمن النباتي والمارجرين الصلب
- الكعك، وخلطات الكعك، والفطائر، وقشور الفطائر، والدونات
الأطعمة الحيوانية، مثل اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان، تحتوي على كميات صغيرة من الدهون المتحولة. لكن معظم الدهون المتحولة تأتي من الأطعمة المصنّعة.
هذه توصية قوية باتباع روتين غذائي جيد لأن الطعام الصحي وقود لعمل الجسم.
أضيفوا المزيد من الخضروات الطازجة
هل تعلمون أن محتوى المعادن والفيتامينات يختلف في الخضروات الطازجة والخضروات الأقدم ببضعة أيام؟ كلما بدت الخضروات أكثر إشراقًا ولمعانًا، كانت أكثر طزاجة. تحصل الخضروات على تغذيتها من النباتات. عندما نقطعها عن سيقانها، فإننا فعليًا ننهي إمدادها بالتدفق الغذائي. لهذا يُنصح باستهلاكها في نفس اليوم. رغم أن معظمنا لا يملك وصولًا إلى المزارع وليس من الممكن الحصول عليها في نفس اليوم. لكن في الأسواق الكبرى، تُخزّن الخضروات الطازجة في وحدات تبريد تساعد في الحفاظ على قيمتها الغذائية إلى حد جيد. أضفنا نظرة تفصيلية حول القيمة اليومية لكل خضار لكل فيتامين ومعدن.
مع تزايد الوصول الرقمي إلى كل شيء. يصبح الناس أكثر وعيًا باستخدام المنتجات الغذائية بناءً على كميتها اليومية الموصى بها. على سبيل المثال، زيوت الطهي (وليس الدهون المتحولة)، والجبن، والخبز، والخضروات (تعتمد على عمرها بعد نقلها من المزرعة) وغيرها. إذا كان لديكم نفس الطعام في الخارج، فلن تعرفوا أبدًا الفوائد الغذائية للمنتجات الغذائية التي تُقدَّم لكم.
تناولوا المزيد من الفواكه في نظامكم الغذائي
حلم الجميع هو البقاء شبابًا وأصحاء طوال الحياة. تحتوي الفواكه على مجموعة من القيم الغذائية التي تساعدكم على الظهور بشكل أصغر سنًا لأنها تُنظّم نمو التجاعيد والخطوط الداكنة على الوجه.
الفواكه مثل العنب والرمان والبرتقال وغيرها ذات محتوى فيتاميني عالٍ هي مصادر قوية لمضادات الأكسدة. قد يحمي الرمان أجسامنا من ضرر الجذور الحرة ويقلل من مستويات الالتهاب في أجهزتنا. تحتوي هذه الفواكه الصحية أيضًا على مركب يُسمى البونيكالاجين، الذي قد يساعد في الحفاظ على الكولاجين في البشرة، مما يبطئ علامات الشيخوخة. لهذا صاغ أحدهم بحق العبارة "تفاحة في اليوم تُبعد الطبيب"، أو كما يقول المثل.
يعرف متخصصو الرعاية الصحية أن الفاكهة إضافة مغذية للغاية ولذيذة ومريحة لأي نظام غذائي. مع توفر أكثر من 2,000 نوع من الفاكهة، قد تتساءلون أيها يجب أن تختاروا.
كل نوع من الفاكهة يجلب مجموعته الفريدة من العناصر الغذائية والفوائد. المفتاح هو تناول فواكه بألوان مختلفة، حيث يوفر كل لون مجموعة مختلفة من العناصر الغذائية الصحية
دور اللحوم في الروتين الغذائي
لعبت اللحوم دورًا حاسمًا في تطور الإنسان وهي مكون مهم لنظام غذائي صحي ومتوازن بسبب غناها الغذائي. تحاول هذه المراجعة الحالية تلخيص دور اللحوم وأهميتها في تغذية الإنسان بالإضافة إلى فحص بعض المعتقدات السلبية حول استهلاك اللحوم.
اللحوم مصدر قيّم للبروتين عالي القيمة البيولوجية، والحديد، وفيتامين ب12 بالإضافة إلى فيتامينات مركب ب الأخرى، والزنك، والسيلينيوم، والفوسفور. محتوى الدهون وملف الأحماض الدهنية، وهو مصدر قلق مستمر عند الحديث عن استهلاك اللحوم، يعتمد بشكل كبير على النوع، ونظام التغذية، بالإضافة إلى القطعة المستخدمة. يمكن أن يحتوي لحم الخنزير على أعلى محتوى دهني لكن جلد الدواجن ليس بعيدًا عن ذلك. من الضروري أيضًا التمييز بين قطع اللحم ومنتجات اللحوم الأخرى خاصة فيما يتعلق بارتباطها بخطر المرض. كما هو الحال في العناصر الغذائية الأخرى، يُنصح بالاعتدال لكن ثبت أن اللحوم مكون مهم في نظام غذائي متوازن.
نأمل أن تجد هذه المقالة صدى لدى قرائنا. يسعدنا أن نسمع منكم. يرجى إضافة تعليقاتكم في المربع أدناه.
مع الشكر والتقدير
فريق صيدلية سن لايف
المراجع:
- https://www.fda.gov/food/food-labeling-nutrition/nutrition-information-raw-fruits-vegetables-and-fish
- https://www.healthline.com/nutrition/healthy-fruit#:~:text=Fruit%20Is%20Rich%20in%20Many%20Important%20Nutrients&text=For%20starters%2C%20fruit%20tends%20to,which%20has%20many%20health%20benefits.
- https://www.healthline.com/health/food-nutrition/anti-aging-foods#:~:text=High%20in%20vitamin%20C%20and,skin%2C%20slowing%20signs%20of%20agin
تسوقوا تشكيلة الفيتامينات والمكملات الكاملة في صيدليات سن لايف، مع التوصيل في جميع أنحاء قطر أو الاستلام من أي من فروعنا الـ30.
